过去几十年，全球过敏人数上涨了三倍。日常生活中，每三个人里就有一个经受过敏困扰。但大多数人对过敏的认知还停留在“远离过敏原、吃抗过敏药”这两步。《过敏的真相》一书告诉我们，过敏不是天生的绝症，绝大多数慢性过敏可以从根源调理，甚至彻底逆转。
为什么会过敏？
过敏的本质是免疫系统“认错人”，花粉、尘螨、牛奶这些本身无害物质，被过敏者的免疫系统当成了“敌人”。免疫系统疯狂释放组胺等物质进行攻击，于是过敏者就会出现打喷嚏、皮肤痒、红肿等症状，最严重的甚至会在几分钟内出现休克症状。不过，需要注意的是，过敏不等于不耐受。例如喝牛奶拉肚子的现象，大多是因为身体缺少乳糖酶，这属于消化问题。如果吃一点东西就出现起疹子、喉咙发紧等症状，就是免疫系统参与的过敏反应。
急性过敏几分钟内就能让人呼吸困难。慢性过敏则像“温水煮青蛙”，让人天天都不太对劲。研究发现，至少有上百种常见慢性病与慢性过敏有关，比如偏头痛、慢性疲劳、肠易激综合征、湿疹。甚至儿童多动症、成人焦虑抑郁也与慢性过敏有关。而大部分人的过敏原很可能就是我们每天吃的鸡蛋或牛奶。
为什么现在过敏患者越来越多？这是基因、环境、生活方式共同作用的结果。基因提供“土壤”，例如，父母有过敏史，孩子过敏概率明显升高。环境让“种子发芽”，例如，空气污染破坏皮肤和呼吸道屏障，气候变化让花粉季更长。
现代生活方式是过敏的最大推手。过度消毒让免疫系统缺少训练，人类和亿万微生物共生，它们帮免疫系统“学习”辨认什么是有害的微生物。但现在，大部分人的家里天天用消毒液，人们接触有益微生物的机会比五十年前少了90%以上。长期高糖高油饮食、滥用抗生素等不良生活方式，让肠道屏障出现了问题。健康的肠道壁像有孔的筛子，只允许小分子营养通过，出现问题的肠道壁筛孔变大，未消化的大分子跑进血液，免疫系统发起攻击，过敏就来了。现代人不可避免的加班熬夜、长期处于高压环境，会让皮质醇紊乱，免疫平衡被打破。同时，日常生活不可避免地接触化学添加剂，如洗洁精里的防腐剂、化妆品里的香精、食品里的人工甜味剂等。这些化学添加剂长期积累，刺激免疫系统，慢慢诱发过敏。
过敏了怎么办？
避开过敏原只是权宜之计，只要解决根源，大部分过敏可以逆转。但请注意区分：慢性过敏（如食物不耐受相关的湿疹、疲劳、肠易激等）有很大希望显著改善甚至彻底逆转；急性严重过敏（如花生、蜂毒导致的休克）目前无法根治，我们能做的就是科学诊断、规范防护、合理用药、稳定生活，以及随身携带肾上腺素笔等急救药。
具体且有效的治疗过敏的方法有五步。第一步，精准诊断。去医院做皮肤点刺测试和血液IgE（免疫球蛋白E）检测，这是目前最可靠的急性过敏诊断方式。同时写过敏日记，记录发作时间、接触物、症状，帮助医生定位过敏原。如果你怀疑慢性食物过敏，可以自己做“食物排除法”：把最容易致敏的八种食物（牛奶、鸡蛋、小麦、坚果、大豆、海鲜、玉米、巧克力）全部停掉两周，只吃米饭、鸡肉、青菜等不易过敏的食物，记录症状变化；两周后每三天加回一种可疑食物，若出现犯困、肚子胀、皮肤痒，就说明你对它过敏。
第二步，主动避开。呼吸道过敏者，花粉季关窗，出门戴口罩、护目镜，回家立刻洗头洗澡换衣服，使用空气净化器，定期热水洗床品除螨。食物过敏者，认真看配料表，警惕食物交叉导致过敏。皮肤过敏者，少用刺激性洗护产品，穿宽松棉质衣服，不要抓挠。昆虫过敏者，远离草丛花坛，户外做好驱虫。
第三步，修复肠道。既然大多数慢性过敏和肠道屏障受损有关，那么把肠道修复好，过敏就好了一半。首先停掉致敏食物以及高糖、油炸、深度加工食品，多吃富含谷氨酰胺的食物，如卷心菜、牛肉、鸡肉等，谷氨酰胺是肠壁细胞修复的主要能量来源。多吃无糖发酵食物，如自制泡菜、无糖原味酸奶、纳豆等，它们可以带来活的有益菌。补充关键营养素，维生素D能平衡免疫，但大多数过敏的人都缺乏维生素D，建议先去医院进行检测，确诊不足，再补充。同时少用不必要的抗生素，它们会不分好坏地杀死肠道细菌。
第四步，帮助免疫系统重新学习。临床医学建议低剂量脱敏疗法（免疫疗法），从极低剂量开始让免疫系统慢慢习惯过敏原，过程一般两到三年。需要注意的是，免疫疗法必须在医院专业监督下进行，不能自己在家尝试。日常生活中，可以每天抽半小时去公园踩泥土、摸植物，让自然中的微生物能帮自己重新平衡免疫系统。
第五步，日常管理与合理用药。出现打喷嚏、流鼻涕、皮肤痒等症状，可在医生的指导下服用抗组胺药。哮喘或呼吸道过敏者，在医生指导下使用吸入剂，需要注意的是，日常用剂需长期使用，不可症状好转就停药。湿疹或皮肤过敏者，需要使用温和的保湿霜修复皮肤屏障，并配合外用抗炎药膏，但尽量不要长期用强效激素。
易过敏人群日常可以做好这三件小事：过敏季提前一个月补充维生素D，减少高糖饮食;家里少用消毒剂，使用普通肥皂或天然清洁剂已足够;每天抽10分钟深呼吸或散步，管理压力，避免长期处于高压焦虑状态。
我们提倡社会大众多体谅身边过敏患者的不易，不随意调侃，并主动配合避开他们的过敏原。学校、餐厅等公共场合需完善过敏原标注，并配备必要的急救设备。
过敏不是敌人，而是身体发出的信号，提醒你免疫系统需要平衡，生活方式需要调整。读懂过敏的真相，就是守护自己和家人最实在的方式。
编辑 肖倩倩 470538418@qq.com
