小笼

缪苗人生百味杂陈，唯无锡小笼包最美、最甜。“都说苏州菜甜，其实苏州菜只是淡，真正甜的是无锡。无锡炒鳝糊放那么多糖！包子的肉馅里也放很多糖，没法吃！”最近在教汪曾祺先生的《五味》一文，文章第八段写无锡甜...

文 吴越手机上划过一家自称“百年老店”的餐饮店，不禁笑了，显然是为了招徕各地食客，老板在“经营范围”这一栏是这么写的：馄饨、抄手、扁食。其实，老板还可以气魄更大一点，添上：清汤、云吞、包面、曲曲……这...

沈嘉禄中国作家协会会员，文坛好吃分子。每到秋风送爽、桂子飘香时节，上海人就要备好绍兴陈酿，拉起微信小群，意气风发地扑向一年一会的蟹季。虽然互联网时代已不大可能再现明清时期文人骚客持螯赏菊、酒醉狂啸的雅...