夏振东

本期，我们一起去看看“银蛋”是怎样炼成的！

鸡蛋看起来平平无奇，实际上却神通广大，能为我们的健康成长提供丰富的营养，因此深得大家的喜爱！这次的实验就会用到一枚熟鸡蛋，我们一起来见证这枚鸡蛋的神奇变装——“银蛋”吧！

准备材料

1.一枚熟鸡蛋。

2.一支蜡烛。

3.火柴或打火机。

4.一个装有冷水的玻璃杯。

5.一个防烫夹。

实验步骤

1.点燃蜡烛，立于桌面。

2.用防烫夹夹起鸡蛋，在烛焰上均匀熏黑（注意不要定点加热，要均匀地变换鸡蛋的方向）。

3.当整枚鸡蛋外表都变黑时，将鸡蛋放入装有冷水的玻璃杯中。

科学奥秘

蜡烛燃烧会生成碳，鸡蛋在火焰上熏的过程中，蜡烛燃烧生成的碳会附着在鸡蛋表面。将鸡蛋投入冷水中时，会带入一些空气，而鸡蛋表面细小的碳颗粒层具有疏水性，因此，鸡蛋表面会形成一层空气膜。也就是说，水和鸡蛋之间就夹了一层空气。光通过水进入鸡蛋表面的空气层时发生了全反射，所以，鸡蛋表面就变得像镜面一样，看起来就像一枚“银蛋”啦！